Litt fra grønnsakshagen min :-)

Da jeg jobbet som sesongmedarbeider på gartneri på Jeløy her i Moss i vår/sommer, fikk jeg helt dilla på planter og blomster. Hvem hadde trodd at jeg hadde grønne fingre?! Mamma ble i alle fall overrasket hehe :-P

Den lille hagen vår fikk etterhvert flere og flere planter, og blant annet fikk jeg lyst til å prøve meg på matplanter. Utrolig gøy å utforske og lære mer om alt man kan dyrke hjemme selv, og da blir det jo både kortreist og økologisk mat! Min drøm er å få meg drivhus, men i og med at vi har begrenset med plass her vi bor nå, må jeg foreløbig nøye meg med å plante i potter. Uansett er jeg fornøyd med både innsatsen og evnen til å holde plantene i live gjennom sesongen :-)

Her får dere noen av matplantene mine:

Dette er det første jeg plantet i min minigrønnsakshage. Her vokser det gressløk, chilli, vårløk, oregano og rosmarin. 

Squash-planta tror jeg dessverre ikke er helt frisk, for nesten alle squashene har blitt myke før de har rukket å bli ferdig modnet. Denne siste som har vokst ut derimot ser frisk og god ut, så jeg gir den en sjanse til!

Her har jeg slangeagurk.

Snackagurk/skoleagurk. Begge typene agurk har jeg høstet flere av, og de er veldig saftige og gode :-)

Dette er mangold/bladbete. På denne salaten kan både blader (minner litt om spinat) og stilk (kan tilberedes på samme måte som asparges) brukes. Den er dekorativ og passer godt i wok.

Plommetomatene begynner endelig å bli modne!

Gårsdagens innhøsting. Chilli bruker jeg både fersk og henger til tørk. Av tørket chilli lager jeg krydder.

Håper dere lar dere inspirere og prøver å dyrke noe selv, enten det er matplanter eller blomster. Det er veldig gøy! Og ikke minst avslappende å holde på med. Det kommer nok flere innlegg om andre planter og blomster jeg har her etterhvert :-)

Hjemmelaget granola

Tidligere i sommer fikk jeg servert granola med melk hos ei god venninne, og den hadde hun laget selv fra bunnen av. Kjempegodt! Da måtte jeg spørre om å få oppskriften for å prøve å lage denne selv ;-)
Første forsøk gikk sånn passe. Jeg fikk blandet sammen det som var av ingredienser, men klarte å steke den litt for lenge i ovnen, så den ble litt svidd.. Men det skulle ikke stå på det - jeg spiste opp alt sammen jeg! Hehehe.. I dag har jeg laget ny, og denne gangen fikk jeg den ut av ovnen i tide! Hurra!

Jeg er veldig fan av mat laget fra bunnen av, for å slippe alle de unødvendige ingrediensene som er i ferdigmat. Det er jo så mye E-stoffer og konserveringsmidler som vi får i oss mer enn nok av.. Jeg er ikke så glad i å stå på kjøkkenet, men når jeg får til å lage noe skikkelig godt så er det gøy :-) Deilig å starte dagen med en sunn og energirik frokost!

Fikk du lyst til å lage egen granola? Her kommer oppskriften:

Tørre ingredienser
250g hirseflak
75g grove kokosflak, eller vanlig kokos
75g usaltede cashewnøtter
75g pekannøtter
75g mandelflak eller mandler
75g solsikkekjerner
40g gresskarkjerner
40g sesamfrø
1ts vaniljepulver av rå vanilje (jeg bruker frøene fra en hel vaniljestang sammen med de våte ingrediensene istedet)
2ts kanel
1ts finmalt muskattnøtt, eller 1ts ingefør og 1ts kardemomme
1ts saltflak

I tillegg har jeg i valnøttkjerner og linfrø. Du trenger ikke være eksakt med målene og kan godt legge til og ta bort nøtter og frø av ulike slag. Den viktigste tørre ingrediensen er hirse. 

Våte ingredienser
100g kokosolje/cocosa
100g tahini, eller hasselnøttsmør
Revet skall fra to sitroner (kan droppes)

Hakk opp nøttene og bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle. Bland de våte ingrediensene (bortsett fra evt sitronskallet) i en kjele med litt varme, så cocosaen smelter.
Bland de tørre og våte ingrediensene sammen og rør godt. Fordel blandingen i et jevnt lag på en stekeplate kledd med bakepapir. 
Stek i ovnen ved 170 grader i ca 14 minutter. Rør i granolaen hvert 5. minutt. Rør inn sitronskallet når granolaen er ferdig ristet. Bør oppbevares i en lukket beholder og stå kjølig.

Håper det smaker, og fortsatt god helg!

Inspirerende nettside!

Jeg vil dele en nettside med dere! Tusen Idéer heter den. Dette er en hobby- og håndarbeidsblogg, drevet av Egmont Publishing. Her finner du innlegg fra redaksjonen, bidrag fra medbloggere og personer med spesialkompetanse innenfor ulike emner innen hobby- og håndarbeid. 

Liker dere håndarbeid eller andre DIY-prosjekter, anbefaler jeg å ta en titt innom Tusen Idéer :-) Jeg har funnet mange artige tips til både gaver og fornying av interiør her!

Tusen Idéer er også å finne på Instagram , Facebook og Pinterest . Trykk følg og bli inspirert!

God helg :-)

Hjemmelaget universalrengjøring :-)

For en stund siden så jeg en dokumentar på NRK som omhandlet alle de vaskesprayene vi bruker til daglig. Av en eller annen grunn så går vi på disse reklamene fra produsentene om at vi trenger en spray til kjøkkenet, en til inni komfyren, en til badet, en til speil og vinduer, en til interiøret i bilen osv.. De vet godt at vi som forbrukere løper til butikken så fort det kommer et nytt produkt på markedet, og jeg har selv vært en av dem som har brukt vaskesprayer omtrent daglig.

Noe av det som kom frem i dokumentaren var at disse rengjøringsprayene blir "hengende" i lufta lenge, og at vi puster inn mye mer av kjemikaliene de inneholder enn det vi er klar over. De som forsker på området har funnet en tydelig sammenheng mellom allergi og luftveisplager og bruken av disse vaskemidlene. I tillegg, selv om det kanskje ikke er den største overraskelsen, er de ikke bra for miljøet. 

Jeg ble faktisk litt skremt av å se konsekvensene etter bruken av noe så vanlig som spray til rengjøring, så jeg bestemte meg for at jeg skal slutte å kjøpe dem. Etter å ha spurt Google om råd, fant jeg at det er mange som benytter naturlige råvarer og lager sin egen universalrengjøring. Dette måtte jo jeg teste også, siden det både er enkelt og mye rimeligere enn en spray til hvert rom i huset! 

Her er oppskriften jeg endte opp med: 

- Skall fra sitron, appelsin og grapefrukt. Her kan du velge om du vil ha bare sitron for eksempel, det viktigste er at det er nok skall til å fylle et middels stort norgesglass (eller annet glass som er helt tett når det lukkes). 

- En vanlig flaske blank eddik 7%. 

Skjær skallet av ønskede sitrusfrukter og ha det i et norgesglass. Hell så over flasken med eddik, skru lokket godt på og la det stå og godgjøre seg i et par uker i romtemperatur. Vips, så har du en universalrengjøring som løser opp fett og smuss (eddik) og fjerner bakterier (sitrus)!

Med denne blandingen kan du vaske alle overflater, helt uten kjemikalier, og til og med speil og vinduer skal bli rene og uten skjolder. Jeg gleder meg til å prøve når den er klar til bruk =)

Oppfordrer flere til å gjøre det samme - både for helsa og miljøet sin skyld!

Fortsatt god helg til dere alle :-)

Nå er det jaggu lenge siden...

Etter en altfor lang pause, har jeg tenkt en del på bloggen i det siste. Nå har jeg endret utseende og beskrivelse her for å markere en fresh start :-) Jeg har altfor mange hobbyer og finner stadig nye, morsomme ting å pusle med, og jeg vil dele det med dere! Derfor blir Retroreisen fra nå av mer en del av min hverdag som kreativ sjel og det kommer ikke lenger kun til å være innlegg om retroting. Men ikke bli skremt, for jeg har absolutt ikke lagt bort min elsk på 50-60 og 70tallet! ;-) 

Håper både gamle og nye lesere følge meg fremover. Lik gjerne Retroreisen på Facebook og Instagram, og det er bare å dele! 

Ønsker dere en fin sommerkveld videre :-)